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Quienes Somos

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SOBRE NOSOTROS

International Union of Bakers and Confectioners

uibc_nosotros

La UIBC es la Unión Internacional de Panaderos y Pasteleros. Representamos a la comunidad global de panadería y pastelería, que es un sector importante para todas las personas en el mundo. Todo pueblo en todos los continentes comen pan y hacen pasteles. La variedad de los productos elaborados por los panaderos y pasteleros profesionales es abrumadora y, en general, los ingredientes son muy parecidos. Por otro lado, también los retos, a los que se enfrenta nuestro sector, son similares en muchas partes del mundo. Por eso, la Unión Internacional de Panaderos y Pasteleros apoya a las Asociaciones Nacionales de Panadería y Pastelería y promueve la maravillosa labor de todos los profesionales de la panadería y pastelería en el mundo.

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Quién es Quién

team image
Antonio Arias (MEX)
Presidente
lapanera@prodigy.net.mx
team image
Gerhard Schenk (GER)
Presidente Adjunto
schenk@konditoren.de
team image
José María Fernández del Vallado (ESP)
Secretario General
sg@worldbakersconfectioners.org
team image
Christian Vabret (FRA)
Vicepresidente
c.vabret@efbpa.fr
team image
Troy KAO
Vicepresidente
chairman19@bakery.org.tw
team image
Günther Koerffer (SWE)
Vicepresidente
guntherkoerffer@gmail.com
team image
Michael Wippler (GER)
Vicepresidente
wippler@baeckerhandwerk.de
team image
Yuri Katsnelson (RUS)
Vicepresidente
info@rospik.ru
team image
Antero José Pereira (BRA)
Vicepresidente
presidente@sindipan.org.br
team image
Andreu Llargués (ESP)
Tesorero
presidencia@ceopan.es

Países Miembro de la UIBC

ARG: ARGENTINA-ARGENTINIEN-ARGENTINE
FAIPA – Federacion Argentina de la Industria del Pan e Afines
faipa@faipa.com.ar

APACA – Asociación Panaderos Capital
www.apaca-panaderos.org

BRA: BRAZIL-BRASIL-BRASILIEN-BRÉSIL
SINDIPAN / AIPAN / IDPC – www.sindipan.org.br

ABIP – Associação Brasileira da Indústria de Panificação e Confeitaria
http://www.abip.org.br

SIPAN – Sindicato da Industria de Panificacao e Confeitaria de Santo Andre
www.sipan-aipan.org.br

CHN: CHINA-CHINE
China Association of Bakery & Confectionery Industry (CABCI)
http://www.china-bakery.com.cn/

CHE: SWITZERLAND-SUIZA-SCHWEIZ-SUISSE
SBC Schweizer Bäcker Confiseure
www.swissbaker.ch

CHL: CHILE
FECHIPAN Federación Chilena de Industriales Panaderos
www.fechipan.cl

CRO: CROATIA-CROACIA-KROATIEN-CROATIE
CROATIAN ASSOCIATION OF BAKERY AND CONFECTIONNERY PRODUCTS MANUFACTURERS
huppsp@huppsp.hr

DNK: DENMARK-DINAMARCA-DÄNEMARK-DANEMARK
BKD (Bager- og Konditormestre i Danmark)
www.bkd.dk

DZA: ALGERIA-ARGELIA-ALGERIEN-ALGÉRIE
UNION NATIONALE DES BOULANGERS
40 – 42 Rue Larbi – Ben M’hidi – ALGER

ESP: SPAIN-ESPAÑA-SPANIEN-ESPAGNE
CEOPAN (Confederación Española de Organizaciones de Panadería)
www.ceopan.es

FIN: FINLAND-FINLANDIA-FINNLAND-FINLANDE
Suomen Leipuriliitto ry
www.leipuriliitto.fi

FRA: FRANCE-FRANCIA-FRANKREICH
Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française
www.boulangerie.org

GER: GERMANY-ALEMANIA-DEUTSCHLAND-ALLEMAGNE
Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks e. V.
www.baeckerhandwerk.de

Deutscher Konditorenbund
www.konditoren.de

GRC: GREECE-GRECIA-GRIECHENLAND-GRÈCE
Hellenic Federation of Bakers
http://www.oae.gr

Hellenic Federation of Confectioners
www.oeze.gr

HUN: HUNGARY-HUNGRÍA-UNGARN-HONGRIE
Magyar Pékszövetség
www.pekszovetseg.hu

Hungarian Confectioners´ Craft Union Budapest
www.cukraszat.net

IRL: IRELAND-IRLANDA-IRLAND-IRLANDE
Flour Confectioners & Bakers Association
www.fcba.ie

IRN: IRAN
Tehran Bulk & Semi Bulk Bread Union
www.iranbreadunion.ir

ISL: ICELAND-ISLANDIA-ISLAND-ISLANDE
Islands Konditorsamband
www.konditor.is

ISR: ISRAEL
I.C.C. Cercle des Chefs de Cuisine d’Israel
www.icc.org.il

ITA: ITALY-ITALIA-ITALIEN-ITALIE
FIPPA (Federazione Italiana Panificatori, Panificatori Pasticceri e Affini)
www.fippa.it

JPN: JAPAN-JAPÓN-JAPON
All Japan Confectionery Association
www.pcg.or.jp

MEX: MEXICO-MÉXICO-MEXIKO-MEXIQUE
CANAINPA – Camara Nacional de la Industria Panificadora y Similares de
www.canainpa.com.mx

NLD: NETHERLANDS-PAÍSES BAJOS-NIEDERLANDE-PAYS BAS
NBOV (Nederlandse Brood- en Banketbakkers Ondernemers Vereniging)
www.nbov.nl

NOR: NORWAY-NORUEGA-NORWEGEN-NORVÈGE
Baker- og Konditorbransjens Landsforening BKLF
www.bakeri.net

PER: PERU-PERÚ-PEROU
ASPAN Asociación Peruana de Empresarios de la Panadería y Pastelería
www.aspanperu.com

POL: POLAND-POLONIA-POLEN-POLOGNE
STOWARZYSZENIE RZEMIEŚLNIKÓW PIEKARSTWA RP
www.stowarzyszeniepiekarzy.pl

Cukiernikow Karamelarzy i Lodziarzy Rzeczypospolitej Polskiej
http://www.cukiernicy.pl

PTL: PORTUGAL
Associacao da Restauracao e Similares de Portugal (AHRESP)
www.ahresp.pt

ROM: ROMANIA-RUMANÍA-RUMÄNIEN-ROUMANIE
ROMPAN
www.rompan.ro

RUS: RUSSIA-RUSIA-RUSSLAND-RUSSIE
Russian Guild of Bakers and Confectioners
www.breadbusiness.ru

SVK: SLOVAKIA-ESLOVAQUIA-SLOWAKEI-SLOVAQUIE
CECH PEKÁROV A CUKRÁROV REGIÓNU ZÁPADNÉHO SLOVENSKA
www.cechpekarov.sk

SWE: SWEDEN-SUECIA-SCHWEDEN-SUÈDE
SBK (Sveriges bagare & konditorer AB)
www.bageri.se

TUR: TURKEY-TURQUÍA-TÜRKEI-TURQUIE
Turkey Bakery Federation
www.turkiyefirincilarfederasyonu.com

TWN: TAIWAN
TAIPEI BAKERY ASSOCIATION
www.bakery.org.tw

UKR: UKRAINE-UCRANIA
National Association of Industrial Baking
baking_association@ukr.net

URU: URUGUAY
CIPU – Centro de Industriales Panaderos del Uruguay
www.cipu.org

ZAF: SOUTH ÁFRICA – SURÁFRICA – SÜDAFRIKA-ÁFRICA DEL SUR
South African Bakers Association NPC
www.sabakers.co.za

Gold Sponsor
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Silver Sponsors
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Bronze Sponsors
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(+34) 91 534 69 96

admin@worldbakersconfectioners.org

C/ Raimundo Fernández Villaverde 61, 28003 Madrid - Spain

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