La UIBC es la Unión Internacional de Panaderos y Pasteleros. Representamos a la comunidad global de panadería y pastelería, que es un sector importante para todas las personas en el mundo. Todo pueblo en todos los continentes comen pan y hacen pasteles. La variedad de los productos elaborados por los panaderos y pasteleros profesionales es abrumadora y, en general, los ingredientes son muy parecidos. Por otro lado, también los retos, a los que se enfrenta nuestro sector, son similares en muchas partes del mundo. Por eso, la Unión Internacional de Panaderos y Pasteleros apoya a las Asociaciones Nacionales de Panadería y Pastelería y promueve la maravillosa labor de todos los profesionales de la panadería y pastelería en el mundo.
Quienes Somos
SOBRE NOSOTROS
International Union of Bakers and Confectioners
Quién es Quién
Günther Koerffer (SWE)
Presidente
gunther@koerffer.se
Dominique Anract (FRA)
Presidente Adjunto
danract@boulangerie.org
José María Fernández del Vallado (ESP)
Secretario General
sg@worldbakersconfectioners.org
Michael Wippler (GER)
Vicepresidente
wippler@baeckerhandwerk.de
Gerhard Schenk (GER)
Vicepresidente
schenk@konditoren.de
Troy Kao (TWN)
Vicepresidente
chairman19@bakery.org.tw
Yuri Katsnelson (RUS)
Vicepresidente
info@rospik.ru
Eduardo Villar (ESP)
Vicepresidente
ceopan@ceopan.es
Rui Gonçalves (BRA)
Vicepresidente
presidente@sindipan.org.br
Silvan Hotz (CHE)
Tesorero
Silvan.Hotz@swissbaker.ch
ALEMANIA
Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks e. V.
www.baeckerhandwerk.de
Deutscher Konditorenbund
www.konditoren.de
ARGELIA
Union Nationale des Boulangers
40 – 42 Rue Larbi – Ben M’hidi – ALGER
ARGENTINA
APACA – Asociación Panaderos Capital
www.apaca-panaderos.org
BRASIL
ABIP – Associação Brasileira da Indústria de Panificação e Confeitaria
http://www.abip.org.br
SINDIPAN / AIPAN / IDPC – www.sindipan.org.br
SIPAN – Sindicato da Industria de Panificacao e Confeitaria de Santo Andre
www.sipan-aipan.org.br
CHINA
China Association of Bakery & Confectionery Industry (CABCI)
http://www.china-bakery.com.cn/
CHILE
INDUPAN Asociación gremial de industriales del pan Santiago
www.indupan.cl
DINAMARCA
BKD (Bager- og Konditormestre i Danmark)
www.bkd.dk
ESLOVAQUIA
CECH PEKÁROV A CUKRÁROV REGIÓNU ZÁPADNÉHO SLOVENSKA
www.cechpekarov.sk
ESPAÑA
CEOPAN (Confederación Española de Organizaciones de Panadería)
www.ceopan.es
FINLANDIA
Suomen Leipuriliitto ry
www.leipuriliitto.fi
FRANCIA
Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française
www.boulangerie.org
IRLANDA
Flour Confectioners & Bakers Association
www.fcba.ie
IRAN
Tehran Bulk & Semi Bulk Bread Union
www.iranbreadunion.ir
ISLANDIA
Islands Konditorsamband
www.konditor.is
ISRAEL
I.C.C. Cercle des Chefs de Cuisine d’Israel
www.icc.org.il
ITALIA
FIPPA (Federazione Italiana Panificatori, Panificatori Pasticceri e Affini)
www.fippa.it
JAPÓN
All Japan Confectionery Association
www.pcg.or.jp
MÉXICO
CANAINPA – Camara Nacional de la Industria Panificadora y Similares de
www.canainpa.com.mx
NORUEGA
Baker- og Konditorbransjens Landsforening BKLF
https://www.bklf.no/
POLONIA
STOWARZYSZENIE RZEMIEŚLNIKÓW PIEKARSTWA RP
www.stowarzyszeniepiekarzy.pl
Cukiernikow Karamelarzy i Lodziarzy Rzeczypospolitej Polskiej
http://www.cukiernicy.pl
RUSIA
Russian Guild of Bakers and Confectioners
www.breadbusiness.ru
SUECIA
SBK Sveriges bagare & konditorer AB
www.bageri.se
SUIZA
SBC Schweizer Bäcker Confiseure
www.swissbaker.ch
SURÁFRICA
South African Bakers Association NPC
www.sabakers.co.za
TURQUÍA
Turkey Bakery Federation
www.turkiyefirincilarfederasyonu.com
TAIWÁN
TAIPEI BAKERY ASSOCIATION
www.bakery.org.tw
UCRANIA
National Association of Industrial Baking
baking_association@ukr.net
URUGUAY
CIPU – Centro de Industriales Panaderos del Uruguay
www.cipu.org
Gold Sponsor
Silver Sponsors
Bronze Sponsors
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