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La  50ª edición de Alimentaria & Hostelco  en Barcelona ha sido un evento extraordinario, y el Select Club ha tenido el orgullo de formar parte de él. Invitados por la organización, nuestro club se unió a este encuentro internacional junto a varios de sus miembros, aportando impulsos decisivos para el futuro de la panadería y la pastelería. Ponencias inspiradoras y visión global 🎤 Nuestros miembros subieron al escenario para destacar las tendencias actuales y las técnicas má

Frescura, creatividad y pura pasión: del 12 al 15 de marzo de 2026, la Taipei International Bakery Show (TIBS) se convirtió en el escenario de los mejores jóvenes panaderos del mundo. En una exhibición impresionante, seis naciones demostraron que el futuro de este oficio no solo es técnicamente perfecto, sino también increíblemente inspirador. Lo que ocurrió en los pabellones de Taipéi fue mucho más que una simple competición: fue un festín para los sentidos. Equipos de  Taiw

Hoy celebramos el Día Mundial del Pan 🌍🥖 El pan une a las personas en todo el mundo – en cada cultura, en cada mesa, cada día. ¡Brindamos por el arte, la pasión y el inconfundible aroma del pan recién horneado! 💛

En julio, la Unión Internacional de Panaderos y Pasteleros (UIBC) reconoció a los máximos talentos de la comunidad mundial de panadería...

Nos complace anunciar un evento muy especial: el  54.º UIBC International Competition for Young Bakers , que se celebrará del  12 al 15 de marzo de 2026  en  Taipéi , en el marco de la reconocida  Taipei International Bakery Show . Este concurso internacional reúne a algunos de los jóvenes panaderos más talentosos del mundo. Los participantes demuestran sus habilidades en una amplia variedad de disciplinas: desde panes y piezas tradicionales y modernas hasta productos creativ

Durante la emocionante Cena de Gala del Congreso UIBC 2025 , celebrado este mes en São Paulo, se entregaron las prestigiosas distinciones...

Uno de los momentos más esperados del Congreso UIBC 2025 en São Paulo  ya tiene fecha y escenario: durante la elegante Cena de Gala , se...

Este mes de julio, São Paulo se convertirá en el epicentro internacional de la panadería y la pastelería al recibir FIPAN 2025 , una de...

Del 19 al 22 de julio de 2025 , se llevará a cabo en São Paulo el Congreso Internacional de la UIBC , con sede en las instalaciones de...

En paralelo a la Feria IBA, el UIBC Select Club —formado por los panaderos y pasteleros que han sido reconocidos mundialmente por su...

Del 18 al 22 de mayo, Düsseldorf será el epicentro internacional de la panadería y pastelería con la esperada Feria IBA 2025. En ese...

Un año más, la UIBC (Unión Internacional de Panadería y Pastelería) abre la convocatoria para seleccionar a dos de los máximos referentes...