Campeonatos

CONCURSO INTERNACIONAL UIBC DE JÓVENES PANADEROS

El Concurso Internacional de Jóvenes Panaderos data de 1971 cuando se celebró por primera vez en Berlín, Alemania. Partiendo de un puñado de competidores al principio, hoy cada vez más países están enviando participantes. Este año se espera que 12-14 países participen en esta competición que se celebra cada año en uno de los países miembro de la UIBC, la Unión Internacional de Panaderos y Pasteleros.

Cada país envía dos candidatos que habitualmente son los ganadores y los segundos clasificados de los respectivos campeonatos nacionales. En algunos países, estos campeonatos se celebran inmediatamente antes del Concurso de la UIBC, mientras que la calificación en otros países se basa en la competición del año anterior.

Fecha: del 03 al 06 de junio de 2024

Lugar: Reikiavik, Islandia

Reglamento para 2024 (Español) / Rules for 2024 (English).

Contacto: admin@worldbakersconfectioners.org

CAMPEONATO MUNDIAL JUNIOR PARA PASTELEROS

El Campeonato Mundial Junior de la UIBC de Pasteleros de menos de 25 años es una prueba de referencia de los talentos futuros en el sector de la pastelería. Dentro del ámbito de este Concurso Internacional, se fomentará el talento y la imagen de esta profesión será bien conocida por un amplio público.

Fecha: Julio de 2025

Lugar: São Paulo, Brasil

Reglamento para 2025 – disponible proximamente

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