Select Club UIBC

Select Club UIBC

Panaderos sin Fronteras

El Select Club UIBC, creado el 9 de septiembre de 2022 en Reykjavik, es una iniciativa de la Unión Internacional de Panaderos y Pasteleros (UIBC) que reúne a los grandes nombres de la panadería y repostería a nivel mundial. Este exclusivo club reconoce la excelencia, promueve la artesanía y fomenta la colaboración global en el sector.

Objetivos del Select Club UIBC

Reconocimiento a la excelencia: Honrar a quienes han elevado los estándares globales del oficio con habilidad, dedicación e innovación.
Promoción de la artesanía: Difundir conocimientos y técnicas entre profesionales y entusiastas.
Colaboración global: Crear una red para compartir ideas y fomentar el asociacionismo.
Avance de la industria: Apoyar iniciativas para garantizar sostenibilidad e innovación.
Formación y asesoramiento: Inspirar a la próxima generación con orientación y oportunidades educativas.

Composición del UIBC Select Club

Los miembros son seleccionados por su impacto en el sector:

Panaderos y pasteleros mundiales del año: Automáticamente incorporados desde 2015.
Embajadores UIBC: Todos los embajadores activos de UIBC son elegibles para ser miembros.
Presidentes de jurados de competición: Todos los Presidentes de los Jurados del Campeonato Internacional de la UIBC.
Nominados destacados: Propuestos por asociaciones miembro y aprobados por el Presidium. Su incorporación requiere la aprobación unánime del Presidium y el respaldo de al menos dos tercios de los miembros actuales del SELECT CLUB. Cada año se pueden incorporar, aparte del Panadero Mundial y Pastelero Mundial del Año, un máximo de 5 nuevos miembros. Los nominados deben ser reconocidos por un logro significativo y excepcional en el oficio. Deberán demostrar su experiencia en un vídeo, y deberán acreditar sus méritos y logros en al menos 4 de los siguientes campos profesionales:
- Educación/formación profesional
- Competencias internacionales
- Publicaciones
- Innovación
- Marketing